麦当劳推出冬季新品汉堡美食，还有超人与你相随，香郁的黑胡椒鸡腿堡回味无穷。那么，麦当劳暗夜黑胡椒鸡腿堡多少*?好吃吗?
麦当劳暗夜黑胡椒鸡腿堡好吃吗
麦当劳暗黑黑胡椒鸡腿堡美妙滋味席卷你的味蕾，莫非是超人把蝙蝠侠收进汉堡盒里了?原来是鸡腿堡被黑化，鲜嫩多汁鸡腿排。搭配黑胡椒酱，微麻香浓卷入整个汉堡。
黑胡椒鸡腿堡做法
材料
鸡腿肉、白葡萄酒、蚝油、黑胡椒粒、糖、盐、老抽、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋、水。
黑椒鸡肉的制作编辑
1、选择鸡腿肉(吃起来比较鲜嫩)洗净后去骨去筋
2、用刀背将鸡腿肉拍松，这样腌制时比较容易入味，注意不要拍鸡皮的一面
3、拍好后将鸡肉分成适合汉堡大小的块，加入白葡萄酒，蚝油，黑胡椒粒，糖，盐，少量老抽进行腌制。腌4、制时间8-12小时(一般头天晚上腌制，第二天吃，如果着急，腌制2-4小时也可使用，就是入味稍差一些)
堡坯子的制作
1、A高筋粉250克、低筋粉60克、细砂糖25克、盐1/4匙、酵母3.6克、全蛋一个、水150克。
2、B无盐黄油油25克、熟芝麻30克
3、A材料全部混合，搅至面团光滑
4、加入黄油搅拌，拉出稍透明膜即可
5、取出盖保鲜膜进行基础发酵80分钟
6、分成6等份，松弛10分钟后用手整形
7、刷蛋液，撒黑芝麻，用手按实
8、盖上保鲜膜进行*后发酵30分钟。
9、预热后入烤箱上下*180度18分钟左右即可出炉。
煎鸡腿做法
锅内不放油(把鸡肉的油煎出来，这样会减少一些油脂)，有皮的一面先朝下，这样容易定型，出油煎至金黄后翻面，再煎制2分钟左右即可出锅。
