你们知道法压壶是什么吗?法压壶又叫过滤器、冲茶器。没有用过法压壶的小伙伴们是不是很想知道法压壶是怎么使用的呢?法压壶适合什么样的咖啡呢?用法压壶有哪些需要注意的事项呢?快来一起了解一下吧!
法压壶使用方法
*先要**你的法压壶压杆(塞子)能够定住，不然下面会很麻烦。
如果你的壶压杆定不住，看看下面的图吧!把塞子周边的滤网掰开一点，就能定住了!没弹簧的，质量次了点儿，滤网无力!
热水冲洗壶和压杆，将壶烫热待用。
将适量的现磨咖啡粉倒入壶中，这是可以闻到扑鼻的咖啡香气!
什么?闻不到么?你的咖啡放久了......冲出来效果也不太好哦!
倒入适量的开水，*好现烧的，略微冷至95度~~
然后用筷子搅匀，以便充分萃取。建议不要用勺子，容易把壶撞坏咯。
搅匀之后会发现表面浮了一层泡沫，那是咖啡中的油。
然后盖上盖子，将压杆定住在液面上方，等待咖啡自己慢慢萃取吧!
大约五分钟，就可以开始下压塞子了，法压法压，关键的“压”来了。
要轻轻地、匀速地下压压杆，越轻越好!一直压到底。
这时候，差不多就可以喝了，轻轻将咖啡倒入杯中，不要太猛，不然将咖啡渣也倒出来了!
再依据口味，加入适量的蜂蜜和牛奶，一杯**的、健康的、香浓的、自己冲泡的咖啡就完成了~~
法压壶适合什么咖啡
法压壶是器具，所以做什么样的咖啡豆都行，但是别太细，否则咖啡颗粒会穿过滤网，做出来的咖啡就会有咖啡渣，会涩。
用法：
先用热水温一下法压壶杯子之后，倒掉热水。
放入磨好的咖啡粉，咖啡粉要中粗度研磨，研磨颗粒不小于粗砂糖颗粒。
注水!水温在85°~90°左右，水量是咖啡的10~16倍。(搅拌两下)
将法压壶的过滤网轻轻的压至粉层表面
静置3分钟再压压杆(记得法压壶下压压杆一定要慢，一次到底，切勿往返。)
将咖啡倒在温好的咖啡杯里即可。
注意事项
用法压壶煮咖啡的注意事项
1,咖啡粉要稍微粗点(因为热水直接接触咖啡粉,太细了容易萃取过度)
2,一定要新鲜的咖啡粉,因为不是高压萃取, 陈咖啡粉的味道很容易就出来酸涩和焦苦了
3,静置的时间大概在3-4分钟。
4,水一定要用净水
5,不要用过少的咖啡粉,一般是两平勺的咖啡粉(20g左右)加200ml的水
