平价咖啡店加盟现场制作咖啡
这样现场研磨滴滤制作的咖啡,在中档咖啡店里,一杯的价格一般在 十几块*左右,可在这家平价咖啡店里,标价是6块*。
平价咖啡店加盟卖点所在
中**咖啡馆里的咖啡卖得贵,是因为有服务水平和消费环境等大量 隐性成本。而平价咖啡店走的是低端路线,在价位上可能更容易被普通大 众接受,但是利润低了,咖啡文化中高雅的一面就没办法实现,这时又拿 什么做卖点呢?把简单轻松作为平价咖啡的卖点。
既然是要走平民路线,在店面的装修上,简先生也贯彻了简洁轻松的 风格,不用豪华装修,节省了成本,咖啡的价格自然就降下来了,受到很 多收入不高的年轻人的欢迎。
平价咖啡店加盟利润率70%,一年到一年半回收投资
现在还有很多平价咖啡店都接受加盟,按照规模大小,加盟费也从几 万元到十几万元不等。
如果您想投资经营一家平价咖啡店,闯夜人给您几点建议:
咖啡厅加盟店****先,咖啡店应该选繁华的商业区,考虑到是平 价咖啡的定位,最好在中档商圈。
咖啡厅加盟店排行榜其次,虽然平价,但最好别用速溶咖啡,新鲜研 磨的咖啡最能吸引回头客。
咖啡厅加盟店排行榜最后,岗前培训可以确保服务员的服务质量,切 忌给顾客低价低质的感觉。
3万元开平价咖啡店加盟
对于想要投资开店的人而言,驿站式咖啡馆属于一种小额投资。“店 铺选择要在商业街或商场附近,但是不要选择临街这种昂贵位置。”业内 人士指出,在整个成本控制中,店租的成本尤其要紧,一般面积在10至20 平方米左右即可,而门前最好还有摆放桌椅的位置。
“店租、装修、设备、人工等全部成本算下来一次性投入大约在3万元 左右即可,而手上再有大约2万元左右的现金流,如果是加盟可能需要一些 加盟费。”该业内人士指出因为投入相对较低,风险更好控制,近期不少 人都选择了这种咖啡馆。
咖啡店经营成功的要点
要店一:选好咖啡的店址
曾经友人这么说:如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获。同样,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的咖啡店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想。咖啡店销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺。尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡店决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡店成功的出发点。
要点二:注重咖啡的品质
不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡店的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略,对于咖啡店而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡店商品力的强化有相当密切的关系。
要点三:注重咖啡的服务
服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度及合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施,有情调且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。总之,咖啡店的服务能力必须动用“人”、“设备”、“便利”等各种因素的整店综合活动。