现在很多人都开始自己开店创业**了，有些人会想要开一家烤鱼加盟店。那么怎样开一家特色烤鱼加盟店?投资开店步骤有哪些呢?下面就跟着小编一起去看看吧!
项目名称：炭烤鱼店
项目优势：规模可大可小、川菜广受欢迎、市场空间大、利润高
项目劣势：对小额创业者来说投入较大
特色烤鱼加盟开业条件
聘请熟手理想选址在美食街
由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的，所选**药及调料多达40余种。因此，若不是加盟店(可以由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者*好聘请有经验的大厨，或者在开业前，先安排学习炭烤鱼的制作技巧。
炭烤鱼的店面根据规模大小通常在80到300平方米之间。选址*好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。为了形成扎堆效应，*理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。
