蛋糕以其松软可口广受欢迎，不同口味的蛋糕有着自己特有的香味，蛋糕可以分为正式场合的和非正式休闲场合的，正式场合的蛋糕，一般不仅要求外观精致，更要口味香浓，非正式场合的，可以是饭后甜点，日常小零食。
蛋糕的做法大全
1、无油南瓜蛋糕
食材：南瓜泥130克，玉米面20克，玉米淀粉15克，普通面粉20克，柠檬汁5滴， 细砂糖40克，脱皮白芝麻适量
2、简易小蛋糕
食材：低筋面粉100g，鸡蛋3个，白糖60g
3、巧克力戚风蛋糕
食材：戚风配料：鸡蛋3个、牛奶24克、低筋面粉18克 细砂糖35克(蛋清用)、细砂糖20克(蛋黄用)、植物油24克、可可粉12克 巧克力奶油馅配料：牛奶150克、蛋黄2个、淡奶油120克、黑巧克力50克细砂糖35克、玉米淀粉7克、可可粉12克
4、千层蛋糕
食材：芒果可丽饼：240g通用面粉，4个鸡蛋，370ml牛奶，60g黄油(隔水融化)，60g糖，2ml香草精，2ml芒果香精，40g香橙利口酒，50ml杯水 芒果奶油及馅料：500ml重奶油，120g奶酪，130g糖粉，250ml新鲜芒果泥(约2个大芒果)，2ml香草精，芒果薄片，(约3个大芒果)蛋糕淋面：20g橘子果酱，4g新鲜柠檬汁装饰：3个新鲜芒果(切成薄片，做芒果花)，60ml新鲜打发奶油，适量新鲜薄荷叶
5、巧克力蛋糕
食材：低粉 85克、黄油 90克、鸡蛋 80克、牛奶 45ml，可可粉 20克、细砂糖 70克、泡打粉 2.5ml、巧克力豆 50克
6、蔓越莓蛋糕
食材：鸡蛋三个、蛋糕粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干25克
