清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。杜牧的这*《清明》诗，想必大家都是张口就来了。除了清明的相关诗词、祭祖、扫墓、踏青等传统习俗外，各地的清明饮食风俗也是一大**。今天和大家一起聊聊，清明踏春的各种吃食。
各式青团争艳
长期以来，清明节有吃青团的习俗。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
当然，现在青团已经有了各式不同的内陷，比如蛋黄、肉松、山楂、榴莲、芒果、蟹粉……简直是让人想想就止不住流口水啊喂!对了，*近去顾村公园赏樱的朋友，可以去试试衡山北郊宾馆的虾仁青团哦，味道不错，形状也很有特色，**会让你觉得不虚此行哒!
杏花楼(淞滨路店)
地址： 淞滨路149号-1号
德林坊素食坊
地址：宝林路259号(友谊支路口)
苹果花园(大场店)
地址：环镇北路387号(近场联路)
衡山北郊宾馆
地址：沪太路4788号
踏青好食处
除了食青团，别忘了这也是踏青春游的时节!咱们闻道园里，此时春光正好，你瞧这美景，不正适合约三五好友出门踏春嘛!
当然，踏春若没有美食相伴，就少了些许趣味。在这徽风院落里，吃饭的餐厅也很特别，它叫“进士第”，建于清朝嘉庆年间。进士是科举考试*高等级，在中国古代科举制度中，通过*后一级考试者，称为进士。
在这个季节，配合着春游的悠闲心情，小编**这几道佳肴：长江刀鱼、自制鱼面筋、香椿头蛋饼、油焖笋、腌笃鲜、马兰头香干、浓汤螺蛳……既美味又符合时宜，不容错过哟~
闻道园
地址：潘泾路2888号
