泥猴桃和奇异果是热带水果,是含维生素C较高的水果之一,对女性的养颜美容有很好的功效。那么,猕猴桃和奇异果的营养价值有多高呢?*先,我们要了解泥猴桃和奇异果有什么区别。有的人认为泥猴桃和奇异果是两种水果,但实际上,这是一种水果的不同叫法,它们的功效作用是相同的。
猕猴桃和奇异果的营养价值
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果**”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,作为水果*引人注目的地方当属其所含的具有**抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。
泥猴桃和奇异果有什么区别
猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科,是属于同一种水果的,名称不同主要是因为产地不同。中国产的称之为猕猴桃,奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃,其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果,所以奇异果的价*要比一般国产猕猴桃贵。另外,由于气候,土壤等因素,二者在口味上略有差异。但其实二者的营养价值差不多。
泥猴桃和奇异果怎么吃
榨汁:猕猴桃的汁液十分丰富,用来榨汁是不错的选择,这样就能品尝到美味的猕猴桃汁了。还是按照上面教的方法把猕猴桃的果肉取出,放进榨汁机中,直接就可以榨成猕猴桃汁了,夏日的午后榨一杯猕猴桃汁,加一些冰块,那种凉爽和甘甜想想就很诱人。
制作沙拉:想吃点花样,把猕猴桃做成水果沙拉是*好的选择了,可以再挑选些别的水果,比如苹果、香蕉、*龙果、橙等等,把这些水果处理好之后切成块状,与猕猴桃块一起放入碗中,倒入适量的沙拉酱,也很好吃呢!
猕猴桃奶昔:来说个复杂一点的,猕猴桃奶昔需要准备好猕猴桃和酸奶,把猕猴桃去皮后放入榨汁机中,加入适量酸奶,**打成糊状之后倒入碗中,加入一些猕猴桃果片来装饰就行了。
泥猴桃的食用禁忌
猕猴桃+牛奶:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻
猕猴桃+黄瓜:会破坏维生素C
猕猴桃+牛奶:会引起腹胀、腹痛、腹泻
猕猴桃+动物内脏:会破坏维生素C