花生酱是我们吃*锅的标配，如果吃*锅的时候没有花生酱，种感觉差点味。除了好吃以外，花生酱的营养价值是非常高的，*先，它的原材料是花生，而花生中所含的营养元素，花生酱也有，在此基础上，还增加了一些功效作用。下面我们来了解花生酱的做法及功效作用。
花生酱的营养价值
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助*疗作用。花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
花生性味甘平。
有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。
对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的*疗，有一定的辅助作用。
花生酱的功效与作用
润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
其他功效：花生具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。适合营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症
花生酱的做法
材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油
做法：
1.中*，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
