草莓酱怎么吃?草莓酱是以草莓为主要材料，加上白糖和其他配料制作而成的一种酱，这种酱口感酸甜，能够促进食物。很多人食用草莓酱的方法都是用来抹面包，但实际上它的食用方法还有很多，例如它可以用来做菜，可以用来做蛋糕等。下面小编为您介绍草莓酱的制作方法过程。
一、草莓酱怎么吃
1、制成草莓慕斯：草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油，搅拌均匀后制成草莓慕斯，也是很美味的。
2、做菜：草莓酱可以用来制作草莓排骨，将排骨洗净处理好之后斩段，放沸水蒸锅中大*蒸约半小时后，取出待用，锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小*慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
3、做馅儿：在家做饼干、馅儿饼的时候也可以用到草莓酱，把草莓酱当馅儿用，**比什么白糖、芝麻馅儿的要好吃!
二、草莓酱的制作方法过程
材料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大*翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中*慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关*，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
三、草莓酱的功效与作用
清热去*：中医认为，草莓有去*、解毒、清热的作用，春季人的肝*往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
调和脾胃：草莓*好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
醒酒功能：酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
防癌抗癌：草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
增白保湿：草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
