孕妇可以吃蓝莓吗?新鲜蓝莓怎么保存

来源: 互联网

蓝莓味道酸甜可口,具有很高的营养价值。很多人都喜欢吃,小编也是,口感奇佳,果味更是一种**的享受。吃了对眼睛有很大的好处,所以蓝莓是发物吗?

蓝莓是发物吗

蓝莓是发物。

含水杨酸的有咖啡、茶、某些蔬菜及大多数水果都是发物。具体包括杏仁果、苹果、杏果、蓝莓(黑莓、小红莓等)、薄荷、樱桃、葡萄、桃、橘子、橙、胡柚、柠檬、梅、番茄及黄瓜。

另外,据美国**测定,红葡萄酒的300多种成分中,就含有水杨酸,其含量比白葡萄酒高一倍。

蓝莓**能吃多少

蓝莓***多可以吃8到510个左右就够了。

蓝莓,意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240公分高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。

全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。

蓝莓的健康吃法

1、可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制,放个十五天左右就变成蓝莓酒了。

2、榨成蓝莓果汁,**口你可能感觉非常酸,但喝几口后你会感觉口感特别好。

3、蓝莓酱:把蓝莓放在锅里,用中*熬。熬成浆状就好了,一般需要15分钟左右。

4、当作早餐麦片粥的食材:在*爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。

5、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用:取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。

6、把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状,倒入盆中与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容。

蓝莓怎么保存

蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存。

即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程,去除田间果实热量,才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

真空冷却

真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快,20~30分钟即可完成。

冷水冷却

用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比,效率更高、速度更快,但易造成果实**。

冷风冷却

即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却,强制冷却即向预冷库内强制通入冷风,但有外包装箱时冷却速度较慢,为了尽快达到热交换,可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔,采用强制冷风将冷空气导入箱内,达到迅速冷却的目的。

冷冻保存

果实采收分级包装后,可速冻贮存,加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂,延长贮存期,但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。

加工冷冻果

是浆果类果实利用的一个趋势,黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果,但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象,而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实,蓝莓果实质地较硬,适合冷冻果加工。

孕妇能吃蓝莓吗

孕妇能吃蓝莓。

蓝莓除了含有糖分和VC外,还含有富含VE、VA、VB、蛋白质、花青素和食用纤维,但是腹泻的时候不可以吃,肠胃不好的孕妇也要少吃。

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