2018小暑吃什么好呢?小暑节气之时，有些地区的天气已经非常闷热，所以我们所吃的食物一定要具有一定的清热消暑之效，这对于预防中暑有非常好的作用。有哪些食物适合小暑节气小暑降温呢?这些食物都有什么功效?下面小编为大家提供小暑节气必吃食物及食谱**。
绿豆：绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效。夏天人体出汗多,体液损失较大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是*理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
玉米：玉米在夏季食用,对脾胃气虚、气血不足、心烦不宁皆有**。玉米含有天然维生素E,具有抗氧化能力,能增强人体的新陈代谢,提高抵抗力,抑制及延缓皱纹的产生,延缓衰老。玉米对便秘、肠炎、肠癌、动脉硬化、高血脂、冠心病等都有预防及辅助*疗的作用。其中玉米须还可以用来*疗高血压。
莲藕：民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小*煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可*血虚失眠。
黄鳝：民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,*近一段时间鳝鱼*为滋补,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节*宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。
2018小暑吃什么——食谱**
炒鳝片
鳝鱼1条(约300克)，黄瓜半根，红尖椒半个，笋片、木耳、姜片、葱花、蒜粒各适量。料酒、酱油各1大勺，盐、味精、香油各适量。黄瓜洗净切菱形片;尖椒去蒂及子，洗净切三角块。鳝鱼切成两片，再切成菱形片，用一半料酒和酱油抓拌。油烧热，煸香葱茬、姜片、蒜粒，放入鳝片翻炒，调入酱油、料酒、味精、盐，见鳝片支楞起来，放入黄瓜、红尖椒、笋片、木耳，炒至黄瓜断生熄*，滴入香油。
素炒豆皮
豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
苦瓜排骨汤
苦瓜500克，排骨400克，酒一大匙，盐一茶匙，葱段，姜片，绍酒，盐适量。*先把排骨剁成块，汆水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。然后凉水，放入姜片、陈皮、排骨2大*烧开，转小*炖30分钟。*后放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。
小暑饮食养生注意事项
1、小暑要注意饮食卫生，饮食宜清淡适量
小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。
所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量;而且饮食以清淡，富有营养为宜。
2、暑要注意不要贪凉冲凉水澡、多进冷食
天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。
殊不知，这些对身体健康非常不利，很容易引发身体不适，或者埋下健康隐患。
