冬季吃什么鱼好?什么鱼适合在冬季吃

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我们都知道鱼含有丰富的营养物质,多吃鱼对身体有滋补的作用,孩子多吃鱼还可以变聪明。市场上的鱼种类繁多,冬季我们应该选择什么鱼呢?冬季吃什么鱼对身体好呢?

带鱼

冬天的带鱼,*肥、*美。冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。

带鱼是餐桌上经常吃的,而且含有丰富的蛋白,带鱼的营养价值丰富,对很多人来说也是喜爱之一,小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

鲫鱼

俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼的药用价值也**,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中宜气、滋养通乳、清热解毒之功效,对*疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助**。

一般来说,半斤到一斤的鲫鱼肉质*鲜嫩。鲫鱼烧、炖、焖均可,尤以做汤*为美味,比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼猪蹄汤等。鲫鱼滋补虽好,但并不适合所有的人,如果正在感冒发热,不宜多食鲫鱼;阳虚体质和素有内热者应避免食用,易生热而生疮疡者也应忌食之。

鲢鱼

鲢鱼是冬季养胃的*佳选择,用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的*疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有**,为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品,尤适合冬天食用。

鲈鱼

鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且鱼体内积累的营养物质也是*为丰富的,所以冬天是*好品鲈鱼的季节!

鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能*疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

黄花鱼

农历十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。*妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺,*适合老人、儿童和久病体弱者食用。

黄花鱼虽然有很高的食用价值,但食用过多却容易生痰助毒、发疮助热,所以那些痰热素盛、易发溃疡的人不宜多食。

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