很多人都说，晚上喝一杯红酒有益身体健康，这个说法是真的吗?喝红酒有量的控制吗?还是多**善呢?下面小编详细给大家介绍一下。
法国悖论(注：指法国人日常饮食中，经常有高胆固醇高脂肪的食物，但心血管疾病发病率却相对较低)，被提出之后很多人猜测原因可能是浪漫的法国人经常饮用葡萄酒，葡萄酒中的白藜芦醇就是法国人患心血管疾病较少的*主要原因，难道事实白藜芦醇真的具有调节血脂，抗氧化，***的功效?
白藜芦醇是一种多酚类的化合物，不仅存在于葡萄中，桑葚、石榴、蔓越莓、蓝莓甚至花生中都有白藜芦醇的身影。*初白藜芦醇只是被当做一中植物抗毒素，白藜芦醇就是葡萄本身在生长过程中，为防止霉菌感染而产生的一种植物抗毒素。自法国悖论被提提出以后，很多科学家开始深入研究白藜芦醇，发现白藜芦醇有抗炎症、抗氧化的作用，随后人们发现白藜芦醇有一定的保护心血管作用。保护心血管是因为白藜芦醇能使血管扩张，并有抗炎症和清除氧化产生的自由基作用。
但是这些所谓的抗氧化、抗炎症甚至是保护心血管等效果是科学家在动物实验中发现的。白藜芦醇对人体是否真的有如此的效果呢?*先，细胞和动物、人类不同，在体外细胞、动物实验中有效，并不一定代表对人体有效;其次是剂量的问题：葡萄和葡萄酒中的白藜芦醇含量并不多。葡萄酒中的白藜芦醇含量是比较低的，通常只有0.5-10mg/L。而且随葡萄的产地、品种、季节等因素的影响，不同葡萄酒中白藜芦醇的含量也会有所不同。
在小白鼠的实验中，研究者每天给予小白鼠的剂量是每公斤体重22.4mg。如果要达到对人体的效果，对于一个体重六十公斤的成年人来说，每天需要1344毫克白藜芦醇，而一瓶500毫升的葡萄酒当中，它里面含有的白藜芦醇仅仅只有5毫克。如果想要达到白藜芦醇对人体产生有益的效果，每天需要至少饮用260多瓶葡萄酒。而我们人类，即使拥有一个“能撑船的宰相肚子”，也根本就不可能每天饮用如此多的葡萄酒。即使能喝下这么多酒，那么酒精对人的危害要远远大于葡萄酒对人体益处。
对于红酒，没有必要过分的追捧，更没有必要为了那一点点的所谓的**效果而过量饮用。因为过量饮用红酒，其中所含有的酒精的危害要远远超过白藜芦醇等多酚类物质的健康作用。研究发现，每日红酒的饮用量超过2杯就会对心脏的健康带来危害。*为合适的饮用量是每天140毫升左右，相当于高脚杯1杯。对于已经患有动脉硬化和血管狭窄的人群来说，过量饮用葡萄酒，不但不利于身体的供血机能，还会提高血脂，导致动脉硬化更为严重，甚至可能促进部分癌症的发生。
每天一杯红葡萄酒，同时加上充足的蔬菜水果和茶类，才是改善心脏健康的良好饮食习惯。如果误以为饮用红酒有益心脏健康就放心豪饮，结果只会给心脏带来更多的健康隐患。
